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第060章 突查

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说起前天中午的事,梦琥珀真是十分鄙夷那种拿着鸡毛当令箭,以权谋私和假公济私的人。

当时正是大中午琥珀菜馆生意十分不错的时候,突然遭遇了N市工商、卫生、税务三方的联合突击检查。

琥珀菜馆作为一个刚开张的小菜馆,工商营业执照是开业前才办下来的。

梦飞翔是买断自主创业的国企改制人员,对这样的自主创业人员,N市有特殊的政策,菜馆开业第一年税务是全免的。

说是工商、卫生、税务三方的联合突击检查,说白了就是卫生突击检查。

琥珀菜馆刚刚开业不到两个月,尚处于试营业阶段,各方面还没完全成熟,因此虽然梦飞翔在梦琥珀一再提醒下,注意菜馆内外的卫生,生熟菜、荤素菜分开放置,择完菜以后及时处理老菜叶子烂菜烂菜帮子,但生意一忙自然会有做得不到位的地方。

这个不知为何而起的临时突击检查,上门的时候偏偏挑选的就是菜馆最忙碌的时候,而且一长条巷子二三十家小饭店,却直奔琥珀菜馆,任谁一眼就能看出是专门找琥珀菜馆的麻烦。

梦飞翔想不出来自家这小菜馆到底得罪了哪樽大神,不过面对这样的突袭检查,梦飞翔还是低声下四做小伏低。

可那个带队的女人虽然没能找出菜馆更多的错处,硬是指着一小堆还没来得及清理的老菜叶烂菜帮子,还有一盆没来得及清洗的碗碟盘筷子,给琥珀菜馆开具了处罚通知书,勒令菜馆停业整顿,并且还是即刻生效。

菜馆不过才开了不到五十天,就收到了一张卫生整顿书,对于一个才开张的菜馆而言,几乎可以说是灭顶之灾。

面对毫不松口的检查人员,梦飞翔只能眼睁睁地看着菜馆被暂时封停,还要端着笑脸一面应付检查人员。一面请正在菜馆里吃得不亦乐乎的顾客离开菜馆。

要让吃得正开心的顾客离开,自然就不能收钱,只能不收分毫。请人离开。

来这里吃饭的多数是口袋里没几个钱的学生仔,见到一脸严肃的检查人员,有的匆匆扒拉着吃了些就退了出去。

有的正吃得热乎自然不愿意走,琥珀菜馆并不是每次来都有位置的。何况他们可是自掏腰包来消费的,不过当听到不收钱,虽然舍不得一桌的美味佳肴,不过还是离开了。

不过包间里面还是有一桌没有离开,正是有了这一桌人,才让梦飞翔知道了被检查被查封的原因。

“老板。为什么不让我们吃完?我们吃过这条街上所有的小饭馆。你家的菜是最棒的。来了几次都没能吃上,今天好不容易订上位置,怎么都要吃完才能离开。我们一定自己出钱,无需减免。”说话的人一看就是个学生,不过从他的穿着打扮上看应该是个有钱人家的哥儿。

“可是,不瞒你说我们菜馆刚收到了整改通知,这些检查人员说我们的菜馆不符合卫生要求,让我们菜馆暂时停业整顿。”梦飞翔虽然心里不服这几个检查人员的处罚,可是作为餐饮业的从业人员。他深知这些检查人员他惹不起,所以扬了扬手上的整改通知,十分为难。

那学生模样的年轻男子,接过梦飞翔手上的整改通知,看了一眼,尔后用不明所以的眼光扫了一眼站在菜馆监督梦飞翔的检查人员,将通知还给了梦飞翔。

“卫生整顿?是生熟不分、碗筷缺乏消毒还是从业人员没有健康证明?”片刻过后这年轻的学生懒洋洋地问道。

梦飞翔感到心里有些奇怪,这学生难道是学这行的,怎么对餐饮业的卫生要求如此熟悉?

“都不是,是厨房后还有些老菜叶子和烂菜帮子没来得及清理。”说到被处罚的缘故。梦飞翔自然觉得有些委屈。

自菜馆开业以来,梦飞翔再三向大家强调前堂、后场的卫生问题,前场的卫生主要由陈苹果负责,后场则由梦艳琴负责,一旦有了垃圾必须及时处理。

刚才梦艳琴择完菜后,也是准备将这小堆老菜叶什么的装入垃圾袋送出去。

不过由于今天客人有些多,前面一时忙不过来,就让梦艳琴送了个菜,就这么一会时间,就被进菜馆的检查人员给逮到了。

梦飞翔虽倍感委屈,不过到底才从事这行不久,心里还是有些义气不足,更还没到老油条的地步,加上到底是自己家菜馆没有做好,所以拦住要上前解释分辨的妹妹妹夫,以十分温和的态度应对检查人员,没想到最终得到了却是一张即刻停业整顿的罚单。

“老菜叶子、料菜帮子?这个就是即刻停业整顿的理由?”年轻学生大概是第一次听到这样的停业整顿理由,浓眉扬起有些不可置信。

梦飞翔看着手上的整顿通知,点了点头,心里极不畅快,不过却也十分无奈。

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